最近一次更新日期為 2023-04-20
一銀仙草是很多在地嘉義人的回憶，就位於嘉義文化路夜市附近，離嘉義火車站也只有約600公尺距離。一銀仙草可不只賣仙草，雞蛋糕、剉冰、豆花、涼飲這裡都有，想吃傳統甜食來這裡就對了。
一銀仙草 外觀
我們在前往嘉義火車站的時候偶然經過，當時正在等紅燈看到這間店，肚子就餓了! 特愛仙草的我，怎麼能錯過呢，當然要停下來嚐嚐看它的仙草。
一銀仙草的店面滿大的，內用位置很多。不過附近不是很好停車，所以我們選擇外帶。
一銀仙草 菜單
看到菜單才發現不只有仙草而已，幾乎是各種傳統甜品都有耶~ 甚至還有不常見的麵茶跟番薯糖。雞蛋糕除了傳統的原味，還有很多特別口味，真是同時保留古早味和創新風格的一間店。
一銀仙草 餐點
原味雞蛋糕一份$60，現點現做要等5~10分鐘。點完看到店員在做黑糖麻糬口味，看起來好好吃，好想也加點一份! 但可惜胃不夠大裝不下…😂
雞蛋糕一份5顆，數量少但每顆都很大。吃第一口就知道為甚麼一份5顆還賣60元了，它不像有些雞蛋糕中間有空洞，是非常飽滿的那種，每一口都能吃到濃郁的蛋香味，口感綿密像蛋糕，剛出爐熱呼呼的很好吃。
吃了雞蛋糕覺得有點口乾，來杯仙草蜜剛剛好。糖度和冰塊都能調整，我們選擇微甜去冰，喝起來不會過於甜膩，仙草切得很細碎很好入口，悶熱的下午喝這杯真的超級清涼退火。
以上小小分享，雞蛋糕和仙草蜜比的話我會更推薦仙草蜜，來這裡一定要點一杯。雞蛋糕算是我人生吃過最綿密飽滿的雞蛋糕了，我只吃3顆就覺得很有飽足感，吃多了會覺得口乾，建議配飲料喝。雖然還沒到排隊名店的程度，但想吃傳統甜食，來一銀仙草準沒錯。
一銀仙草 資訊
📍地址: 嘉義市中正路525號
📍電話: 05-222-2511
📍營業時間: 每日11:00~22:00
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