最近一次更新日期為 2023-05-11
台南永康真的聚集了好多厲害的甜點，繼上次介紹金桃家草莓大福，這次馥貴春重乳酪蛋糕也是我私心很愛的一家店，因為我本身就很愛乳酪、牛奶、起司這類乳製品的東西，而馥貴春是我目前所有吃過乳酪最濃郁的。他們家特別選用不帶酸味的進口乳酪，吃起來不會有一般乳酪蛋糕的酸味，並堅持用新鮮食材、雞蛋製作，不加任何香精、防腐劑，溫潤口感搭配滿滿乳酪香受到許多人喜愛。
馥貴春重乳酪蛋糕 店家外觀
馥貴春重乳酪蛋糕位於永康區永大五路上，台南探索教育公園對面。店面隱身在一般民宅裡，若不是有大大的招牌容易不小心錯過。樸實的店面外觀，傳統的台式招牌，難以想像竟是2016年獲得比利時食品界米其林二星的蛋糕店，而且擁有3000多則google評論，平均4.9顆星的驚人好評。
馥貴春的乳酪蛋糕，是創辦人向五星級飯店的師傅取經，後來發揚光大的。蛋糕的製作過程堅持用新鮮雞蛋而非液態蛋，不摻麵粉、玉米粉填充體積，也不加任何防腐劑和香料，打造出一個個真材實料、口感綿密的乳酪蛋糕。
仔細看右邊牆上的海報，底下一張張照片全是可愛的寶寶照片，不少媽咪都會選用馥貴春乳酪蛋糕當作彌月蛋糕，分送給親友，吃過的人都讚不絕口。
馥貴春重乳酪蛋糕 如何訂購/保存
馥貴春重乳酪蛋糕，當然不用特地跑一趟台南才買得到，官網上就可訂購並宅配到府。因為蛋糕不加任何防腐劑，因此需冷凍保存，要吃的時候不用退冰，直接吃冷凍的即可。
馥貴春重乳酪蛋糕 價目表
乳酪蛋糕有兩種口味: 原味和蔓越莓，尺寸也有兩種，長條蛋糕(較大)和個人獨享杯(較小)。蔓越莓口味和原味幾乎是一樣的，只是上面多灑上蔓越莓果乾。
| 經典原味重乳酪蛋糕 | $530元/盒 |
| 蔓越莓重乳酪蛋糕 | $550元/盒 |
| 經典原味個人獨享杯 | $65元/盒 |
| 蔓越莓個人獨享杯 | $65元/盒 |
馥貴春重乳酪蛋糕 原味/蔓越莓
我們這次到現場買一條原味$530和一個小的蔓越莓口味$65。
經典原味，上面有一層薄薄的巧克力醬作點綴。蛋糕貼心切成24個小塊，方便分食
店家從他們的冷凍庫拿出來，我自己吃覺得有點太硬，所以放了15分鐘退冰再吃。馥貴春的乳酪蛋糕，真的是我吃過最濃最醇的，滿口的乳酪香、濃而不膩深得我心。冰冰的口感像在吃雪酪，又有點像冰淇淋綿密入口即化，搭配紅茶完全是超幸福的下午茶點心。
接著是個人獨享杯蔓越莓口味，小小一個適合首次嘗鮮的人
打開來裡面還用一個紙模裝著，上面是蔓越莓果乾，底下是乳酪和餅乾基底。我自己吃起來倒覺得沒什麼蔓越莓味道，就是多了一個果乾的口感，相較之下我更偏好原味的。
小小一杯$65其實不算便宜，但它的真材實料對得起這樣的價格。如果本來就愛吃乳酪蛋糕，建議直接買大盒的會比較划算。
馥貴春重乳酪蛋糕單憑兩種口味就闖出一番名號，獲得米其林二星殊榮，果然有它的厲害在。如此美味的乳酪蛋糕，可以一次買好幾條冷凍起來慢慢吃，蛋奶素、牙口不好的老人小孩都能吃，不論節日送禮、彌月蛋糕都合適，送出去好吃又有面子，大力推薦給大家。
馥貴春重乳酪蛋糕 詳細資訊
📍地址: 台南市永康區永大五路151號
📍電話: 06 233 2486
📍營業時間: 10:00-18:00 (周二公休)
👉馥貴春重乳酪蛋糕FB粉絲專頁
👉馥貴春重乳酪蛋糕官網
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