最近一次更新日期為 2023-09-17
築地市場集結了上百家店家，從現切鮪魚片、玉子燒、拉麵、鐵板燒通通有，來這裡不怕沒東西吃，只怕吃不下！一般講『築地市場』通常指的是『築地場外市場』，而『築地場內市場』已經於2018年遷至他處。這篇文章會分享這次東京自由行，在築地市場吃到的所有美食&店家資訊。
星期天一大早我們就從JR大塚站出發前往築地市場，早上9點就已經人山人海非常熱鬧，不過有些店家是沒營業的，如果有想吃的店一定要先查好營業時間才不會撲空。
築地市場美食: 松露玉子燒
築地市場有非常多玉子燒店家，我們看來看去最後決定試這間『つきぢ松露 本店松露玉子燒』。小包8顆日幣300，大包15顆日幣500。老闆很熱情，買小包的還多送一顆。
這家的玉子燒吃起來溫溫的，濕潤綿密的口感帶有一點甜，有點像蛋糕。我個人覺得算是中規中矩的玉子燒，買來先墊墊肚子很ok。
推薦指數: ⭐⭐⭐
店家地址: つきぢ松露 本店松露玉子燒
築地市場美食: 鮪魚生魚片
來到築地市場，一定要品嚐這裡的海鮮，這家『築地黑銀』是黑鮪魚生魚片專賣，大排長龍看起來很厲害的樣子，就跟著排隊來吃吃看。店裡翻桌率很快，所以排得沒有想像中久，大概20分鐘。
我們點了人氣No.1的特上鮪魚套餐(日幣3400)，包含黑鮪魚腹肉和腦天肉。腦天肉是靠近黑鮪魚頭部附近部位，是整條魚油脂最多的地方，而且只占整條魚0.5%的重量，非常珍貴。點餐之後到一旁的座位區，能看到師傅手法俐落地切著生魚片。
這個油花~很均勻很漂亮，但不太敢吃生魚片的我只咬了一小口，男友吃得很開心，直說好吃、很Q彈。店家還很貼心附上一杯茶解膩。
喜歡吃生魚片的話這間滿推薦的，雖然價格稍高了一點但美味程度100分!
推薦指數: ⭐⭐⭐⭐⭐
店家地址: まぐろや黒銀 築地本店
築地市場美食: 比臉大蝦餅
接下來這個也很厲害，是現點現做的超大蝦餅，而且是直接用一整隻新鮮蝦子去做
除了蝦子也有章魚口味，另外還有草莓冰糖葫蘆，很奇妙的組合。
排隊時可以看到製作過程，店員會把蝦子放在麵糊上，再把鐵蓋蓋上壓緊加熱，最後整隻蝦子就被壓製成蝦餅了
剛做好的蝦餅非常燙，拿的時候一定要很小心(店員不管你會不會燙到直接塞給你)，除了燙手之外還要小心風，我們就是那個蝦餅被風吹斷的倒楣鬼，只好再重排一次QQ
花費好大力氣才買到的蝦餅，拍照效果100分，吃起來還不錯很脆很涮嘴，而且吃到越中間蝦味越重，我自己吃到蝦子本體就投降了，腥味實在受不了。真的很大一片，2~3個人吃一份就夠了。
另外也有買草莓冰糖葫蘆，它的草莓裡面是冷凍的那種而不是新鮮的，相較之下我個人還是偏好新鮮草莓
結論: 蝦餅還不錯，我們走在路上吃到一半還被路人問說去哪裡買的，真的是很吸睛的小吃呀。記得一定要拿好，才不會發生悲劇!
推薦指數: ⭐⭐⭐⭐⭐
店家地址: 江之島丸燒
築地市場美食: 現炸可樂餅
這家可樂餅就位在江之島丸燒的隔壁，在排蝦餅的時候順便買了一個來吃
有明太子、泡菜、海鮮…等口味
點了一個基本款400日幣，外皮炸得很酥，上面撒上柴魚片和海苔粉，一口咬下卡滋卡滋響，內餡是馬鈴薯和洋蔥，整體搭起來很好吃。
這家是幾乎不用排隊的銅板美食，一定要吃吃看😋
推薦指數: ⭐⭐⭐⭐⭐
店家地址: 築地コロッケ
築地市場美食: 草莓大福.哈密瓜
美食的尾聲一定要來個甜點，這家『築地そらつき』專賣大福和糖葫蘆，夏天還有季節限定的北海道產哈密瓜以及麝香葡萄糖葫蘆。
原本想吃吃看大福，但實在太飽了就作罷。店家已經先將哈密瓜切分好，每一塊吃起來都超甜超多汁，如果稍微冰過一定更讚
推薦指數: ⭐⭐⭐⭐
店家地址: 築地そらつき
以上就是這次的美食分享，正在尋找築地市場美食的你可以參考看看呦!
👇看更多2023東京自由行分享👇
👇機場貴賓室開箱👇
無留言