築間幸福鍋物|無限供應蔬菜.飲料.冰淇淋,初訪必點招牌石頭湯底,凌晨4點也吃的到!

台南美食 吃什麼

最近一次更新日期為 2024-01-28

築間幸福鍋物|無限供應蔬菜.飲料.冰淇淋,初訪必點招牌石頭湯底,凌晨4點也吃的到!

築間在台灣應該算是沒吃過也有聽過的火鍋店了,目前在全台各地有近百間分店呢! 這次初訪築間,店裡提供蔬食、飲料、冰淇淋自助吧無限放題,可以盡情大快朵頤,肉類、蔬菜種類豐富多樣,此外築間最大的特色就是營業到凌晨,因此就算是半夜肚子餓想吃宵夜,也能來這裡吃鍋,不用再煮泡麵了😂 能營業到凌晨4點的火鍋店,真的有點厲害!

築間幸福鍋物 訂位資訊

【台南中華店】
📍地址: 台南市永康區中華路201-1號
📍營業時間: 11:00~04:00 (沒錯, 凌晨4點)
📍電話: 06-312-7600
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👉築間幸福鍋物 全台24h線上訂位

築間幸福鍋物 用餐環境

第一次吃築間,覺得餐廳的裝潢很特別,和以往去過的日式餐廳感受有所不同。用了很多竹子的元素以及浮世繪的圖畫作為裝飾,整體而言是非常雅致的用餐環境。

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特別喜歡這些窗框,燈光打上去非常美

築間幸福鍋物|無限供應蔬菜.飲料.冰淇淋,初訪必點招牌石頭湯底,凌晨4點也吃的到!

台南中華店的座位大多數有用隔間和鄰座區隔,用餐時不易被他人打擾。

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自助吧,超過40種蔬菜、火鍋料無限放題。有些店的火鍋料是要花錢加點的,但這裡的油條、花枝丸、鳥蛋、蛋餃等都能盡情吃到飽,對喜歡吃火鍋料的人來說很划算。

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吃火鍋當然少不了各式各樣的調味料。我自己吃鍋最喜歡沾金桔醬,搭配肉片酸甜爽口。如果不知道怎麼調醬,吧台旁邊也有醬料調配表,可以按個人喜好調整。

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飲料&冰淇淋同樣是吃到飽,築間的冰淇淋種類特別多,除了霜淇淋機,還有Hershey’s冰沙機明治冰淇淋和來自泰國的明果冰淇淋,完全是冰品愛好者的天堂。

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築間幸福鍋物 菜單&消費方式

  • 酌收10%服務費
  • 用餐時間100分鐘
  • 採QR code電子點餐
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(可放大檢視)

👉完整套餐菜單點這裡

築間幸福鍋物 餐點介紹

築間的點餐順序是這樣的: 先選湯底,再點主餐(肉品、海鮮),最後再點附餐(火鍋料、熟食)。因為是第一次來訪,當然就選了築間的招牌石頭湯底

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我認知的石頭火鍋,通常是先放肉片和洋蔥下去炒香之後再加湯,不過築間是直接將做好的湯底端上來。看網路上的介紹,這個湯底用了麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾和香菇,聞起來十分濃郁。

草飼熟成紐澳低脂牛肉($350),因為是低脂所以幾乎沒有油花,口感紮實。

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美國冷藏濕式熟成牛五花($320)

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美國極上熟成雪花牛肉($580),吃牛肉最怕有騷味,不過築間的牛肉都在水準之上,三盤牛肉的品質和口感都很可以。

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金縷腐皮($60),滿推薦點這道吃吃看,薄如紙的豆腐皮放入鍋內煮,吸了滿滿的湯汁特別下飯

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築間幸福鍋物 初訪評價

築間的人均消費約為$600左右,算是中價位的日式火鍋店,跟聚·日式鍋物很像,都提供蔬食、飲料、冰淇淋自助吧吃到飽,而且蔬菜也很新鮮,不會因為是吃到飽而降低品質。築間招牌石頭湯底,湯頭偏油、口味偏重,但如果只拿來涮肉煮料不喝湯的話就相對還好。喜歡吃清淡的人可以選擇鮮菇奶香湯底,也是店內的人氣湯底之一。整體來說築間的用餐體驗不錯,不論是午餐、晚餐或是宵夜時段,都很適合和家人好友在這裡聚餐喔!

【築間幸福鍋物 台南中華店】

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