最近一次更新日期為 2023-09-28
來到嘉義到底要吃哪間雞肉飯？小小一碗雞肉飯，仔細比較發現每家的調味、肉質各有特色。這次決定來一場「嘉義雞肉飯路跑之旅」，從嘉義火車站出發，蒐集4家雞肉飯：阿宏師、嘉義人、和平、民主火雞肉飯，這四家在google評分平均都有四顆星以上，吃起來的調味、米飯口感都略有不同，唯一一樣的是用餐時間人都很多，本篇文章將逐一介紹這四家雞肉飯，一起往下看找出你心中最想吃的那間吧！
阿宏師火雞肉飯
📍地址: 嘉義市東區光華路108號
📍營業時間: 每日10:30-20:00, 每個月第二個禮拜和第四個禮拜（固定禮拜一、二）公休
📍電話: 05-223-3467
阿宏師火雞肉飯FB粉絲專頁
雞肉飯路跑第一站—阿宏師火雞肉飯。感覺營業很多年了，大大的紅色招牌字體快看不清了，但依舊不影響阿宏師的人氣程度。平日中午12點，外頭已很多人在排隊等內用。
內用環境還滿大的，明亮乾淨，也可選擇外帶在櫃檯點餐，看得出有不少在地人
👇阿宏師火雞肉飯菜單
只點了兩碗小碗火雞肉飯($30)加一顆荷包蛋($15)，因為等等還有三家要吃，哈
雞肉很嫩，撒上滿滿油蔥酥、一塊醃蘿蔔，一上桌就香氣撲鼻。米飯的口感我個人覺得偏軟黏一些，偶爾會吃到帶雞皮的雞肉絲。一口接一口，很快就見底了。
嘉義人火雞肉飯
📍地址: 嘉義市東區垂楊路157號
📍營業時間: 每日5:30~14:00
📍電話: 05-223-1737
嘉義人火雞肉飯FB粉絲專頁
雞肉飯路跑第二站—嘉義人火雞肉飯。開店至今三十幾年了，最早沒有招牌，被當地人稱為「無名雞肉飯」。和阿宏師不同，嘉義人只賣早上和中午，晚上沒開唷。
分為門口的外帶區和店內的內用區，內用區的座位十分寬敞。
👇嘉義人火雞肉飯菜單
點了小碗的雞肉飯($30)、蚵仔湯($35)、荷包蛋。荷包蛋忘記價錢了…不過蛋價最近都不便宜。
如果是喜歡醬油味、重口味的人，那你應該會跟我一樣很喜歡嘉義人雞肉飯。嘉義人的米飯相較之下偏乾，比較粒粒分明，醬油味的醬汁淋滿一整碗，鹹香鹹香的，雞肉多汁不柴，偶爾也是有吃到雞皮的。蚵仔湯是順便點的，沒想到蚵仔出乎意料的大顆又新鮮，很好喝👍
和平火雞肉飯
📍地址: 嘉義市東區和平路107號
📍營業時間: 每日7:30~17:00
📍電話: 05-224-0956
雞肉飯路跑第三站—和平火雞肉飯，從嘉義人雞肉飯過一個大馬路就到。和平的店面比起前兩家小很多，內用位置比較少也有點擁擠，因此外帶的人比較多。
店裡也有販售自製的油蔥酥。
👇和平火雞肉飯菜單
小碗雞肉飯($30)，雞肉吃起來感覺比前兩家更有嚼勁一點，還有味噌湯($20)，第一次看到味噌湯除了嫩豆腐之外還加了油豆腐，真是特別，不知是否為嘉義味噌湯的特色？
民主火雞肉飯
📍地址: 嘉義市東區民族路149號
📍營業時間: 每日10:00-20:40
📍電話: 05-216-2666
民主火雞肉飯FB粉絲專頁
雞肉飯路跑第四站—民主火雞肉飯，位於民族路和和平路交叉口上，離和平火雞肉飯只有200公尺。寬敞的店面和氣派的招牌，非常搶眼，人潮自然也絡繹不絕，許多網紅藝人都曾經造訪。附帶停車場，還算方便停車。
👇民主火雞肉飯菜單
一樣點了小碗的雞肉飯($30)、外加一碗肝連肉湯($40)，民主雞肉飯和嘉義人很像，屬於調味較重、醬汁偏鹹的雞肉飯，對重口味的我來說，算是鹹得剛剛好。肝連肉湯加入酸菜、薑絲調味，帶有酸菜微酸的湯頭非常美味。
評價
這趟雞肉飯路跑行程，大家覺得如何呢？價格上各家都很一致，小碗雞肉飯都是$30元，並且都有外帶和內用區。口味的話，嘉義人和民主是醬汁偏鹹、偏多的，我個人比較喜歡這種，而男友則是最喜歡阿宏師雞肉飯。青菜蘿蔔各有所好，到嘉義不妨多嘗試各家的雞肉飯，找出你心目中的第一名唷。
📍價格(小碗雞肉飯):
阿宏師=嘉義人=和平=民主
📍內用座位:
阿宏師=嘉義人=民主>和平
📍營業時間(以店家公告為準):
阿宏師10:30-20:00
嘉義人05:30~14:00
和平07:30~17:00
民主10:00-20:40
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